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J-GLOBAL ID：201602009829209114   整理番号：70A0186544

豪州の食品工業とその原材料

Australian food processing industries and their raw materials.

著者 (1件)： HARRIS S F
資料名： Food Technol Aust  (Food Technology in Australia)
巻： 22  号： 8  ページ： 391-393  発行年： 1970年 
JST資料番号： C0007A  ISSN： 0015-6647  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 1人当りの食品消費量は変らないのに,生活水準と収入の上昇により加工処理製品(保存食品,果実かん詰など)の消費が増大。競争激化により原材料の確保(経済・品質両面から)も加工処理業者の重要問題で農場と直接協定を結ぶ傾向になって来た。今後もこの傾向は続く見込み;参4

シソーラス用語： 食料品・たばこ製造業
準シソーラス用語： 豪州 ,  食品工業 ,  食品工業(豪州)

タイトルに関連する用語 (4件)： 豪州 ,  食品 ,  工業 ,  原材料