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J-GLOBAL ID：201602010148806686   整理番号：58A0030231

清澄化 II 酵母の清澄性の表面電荷への依存

Finings. II. Dependence of the Fining Behaviour of Yeast on Surface Charge.

著者 (1件)： RUDIN A D
資料名： J Inst Brew  (Journal of the Institute of Brewing)
巻： 64  号： 5  ページ： 392 - 394  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0302A  ISSN： 0046-9750  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： イギリス (GBR) 

分類 (1件)： (LC010103)

タイトルに関連する用語 (4件)： 清澄化 ,  酵母 ,  清澄 ,  表面電荷