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J-GLOBAL ID：201602010261992720   整理番号：58A0039246

食用油製造中における酸化化合物の挙動

Behaviour of some oxidative compounds during the Pm:easing of edible oils.

著者 (1件)： MOLLER P
資料名： Acta Polytech Scand Chem  (Acta Polytechnica Scandinavica. Chemistry Including Metallurgy Series)
号： 242  ページ： 52-55  発行年： 1958年 
JST資料番号： A0320A  ISSN： 0001-6853  CODEN： ASCMA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： フィンランド (FIN) 

タイトルに関連する用語 (3件)： 食用油 ,  酸化 ,  挙動