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J-GLOBAL ID：201602010403593640   整理番号：70A0214138

トリラウリン結晶の電子線回折 二三の結晶構造型

Elektronenbeugungsuntersuchungen an Trilaurin-Kristallen. Ein Beitrag zur Kristallstruktur der verschiedenen Modifikationen.

著者 (1件)： BUCHHEIM W
資料名： Kiel Milchwirtsch Forschu  (Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte)
巻： 22  号： 1  ページ： 3-61  発行年： 1970年 
JST資料番号： C0163B  ISSN： 0023-1347  CODEN： KMWFA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 純粋な飽和脂肪酸トリグリセリドの結晶構造を解明するためトリラウリン結晶の電子線回折像を研究。トリラウリンの結晶構造はα,β,β’型の回折像を与える。α型結晶は120°,4.80Å,高さ2.55Åの六方晶。回折像は2つのβ’型の存在を示し,直方体(a=4.98Å,b=7.46Å,c=2.55Å)構造をとっている。β型はX線回折像よりすでに5種の型をとることが知られている;写図35表2参16

シソーラス用語： グリセリド ,  結晶構造 ,  多形 ,  電子回折
準シソーラス用語： トリラウリン ,  トリラウリン(結晶構造) ,  トリラウリン結晶 ,  結晶構造(トリラウリン) ,  多形(グリセリド) ,  電子線回折 ,  電子線回折(トリラウリン結晶) ,  油脂脱色

タイトルに関連する用語 (4件)： トリラウリン ,  結晶 ,  電子線回折 ,  結晶構造