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J-GLOBAL ID：201602010573515881   整理番号：58A0035604

栄養素として麦芽汁を加えない酵母の増殖法 (もろみ中のたんぱく質の完全を加水分解により麦芽汁左しに酵母は増殖する)

Приготовление дрожжей без дополнительного солодового питания.

著者 (1件)： САМОЙЛЕНКО Л П
資料名： 不明
巻： 24  号： 3  ページ： 31-32  発行年： 1958年 
JST資料番号： Z0000A  資料種別： 不明
発行国： その他 (ZZZ) 

タイトルに関連する用語 (7件)： 栄養素 ,  麦芽汁 ,  酵母 ,  増殖 ,  もろみ ,  たんぱく質 ,  加水分解