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J-GLOBAL ID：201602010923610947   整理番号：58A0036215

クリームとバター中の水不溶性脂肪酸に関する評論(文献45)

A Review of Water-Insoluble Fatty Acids (WIA) in Cream and Butter.

著者 (1件)： HILLIG F
資料名： J Assoc Off Agric Chem  (Journal of the Association of Official Agricultural Chemists)
巻： 41  号： 1  ページ： 151-159  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0268A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (5件)： クリーム ,  バター ,  水不溶 ,  脂肪酸 ,  文献