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J-GLOBAL ID：201602011075475836   整理番号：58A0037366

乳酸製造のための安定で高活性の発酵

Об устойчивых и высокоактивных заквасках для молочнокислых продуктов.

著者 (2件)： ПАЛЛАДИНА О К ,  АНОШКИНА А А
資料名： 不明
巻： 27  号： 3  ページ： 377-386  発行年： 1958年 
JST資料番号： Z0000A  資料種別： 不明
発行国： その他 (ZZZ) 

タイトルに関連する用語 (3件)： 乳酸 ,  活性 ,  発酵