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J-GLOBAL ID：201602011101035351   整理番号：64A0140597

核放射による食品の貯蔵

Preserving food by nuclear radiation.

著者 (1件)： SMITH P M
資料名： World Refrig Air Cond  (World Refrigeration and Air-Conditioning)
巻： 15  号： 8  ページ： 34,38  発行年： 1964年 
JST資料番号： E0404A  ISSN： 0043-8928  CODEN： WRACA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR) 

抄録/ポイント： 米国政府は最近コバルト60からのガンマ線の照射よって貯蔵されたペーコンを一般市民が食べてもよいことを認可した.これまで10年余の経過の概要をのべる.生の薄切りペ-コンをかんに入れて照射して微生物を殺す.100以下ならば年年以上たくわえられる.他の食品にも研究中。しかレ民間.企業では設備費の点で当分まだできぬ

タイトルに関連する用語 (4件)： 核 ,  放射 ,  食品 ,  貯蔵