抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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ProteSs morganiiの無細胞標品を用いてグルタチオンから,水,その他の受容体へのγ-グルタミル転移を研究。アミノ酸,ペプチドを受容体として加えるとこれらに転移。各種反応産物を分離同定し,この転移反応の動力学と性質を研究;図5表5参27