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文献
J-GLOBAL ID:201602011630242265   整理番号:58A0046667

塩水づけにおいてキヤトルハイドによる食塩の吸収に対する温度の影響

The Influence of Temperature upon the Uptake of Salt by Cattlehide during Brining.
著者 (2件):
資料名:
巻: 53  号:ページ: 149-161  発行年: 1958年
JST資料番号: C0258A  ISSN: 0002-9726  CODEN: JALCAQ  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 
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