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J-GLOBAL ID：201602011759443216   整理番号：58A0043590

麦芽汁とビール中の急速に酸化される物質の測定法

Methodisches zur Bestimmung der schnell reduzierenden Stoffe in Wuerze und Bier.

著者 (2件)： SCHILFARTH H ,  APEL K
資料名： 不明
巻： 12  号： 88-Beil  ページ： 121-127  発行年： 1958年 
JST資料番号： Z0000A  資料種別： 不明
発行国： その他 (ZZZ) 

分類 (1件)： (ZG100107)

タイトルに関連する用語 (5件)： 麦芽汁 ,  ビール ,  酸化 ,  物質 ,  測定法