文献

J-GLOBAL ID：201602011869669902   整理番号：65A0249459

Paracolobacterium aerogenoidesのNADに連結したグルコースおよびマンノース異性化酵素

著者 (2件)： 高崎義幸 (発酵研) ,  田辺修 (発酵研)
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 28  号： 10  ページ： 739-740  発行年： 1964年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 表題菌よりグルコース,マンノースに作用してフルクトースとする酵素を見出し,硫安分画して性質をしらべた.最適pHは7.5,最適温度は40°付近で-SH阻害剤(Cu,IAA,PCMB)により強く阻害される.熱処理(50°,5分間加熱)で失活.EDTAで失活しMg²⁺で回復.グルコース,マンノースを同時に加えても単独に加えた時にくらべ加成性は認められない.グルコースおよびマンノース異性化反応は同一酵素により触媒されると推定.

タイトルに関連する用語 (4件)： NAD ,  グルコース ,  マンノース ,  異性化酵素