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J-GLOBAL ID：201602011884197898   整理番号：71A0403242

かんきつのカロチノイドI TLCによるカロチノイドグループの系統的な分離法

著者 (2件)： 梅田圭司 (食糧研) ,  川嶋浩二 (食糧研)
資料名： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
巻： 18  号： 4  ページ： 147-154  発行年： 1971年 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： カロチノイドを,TLCを応用してその分子内の水酸基,エポキシドの数によって系統的に分離する方法を検討.温州ミカンの果皮を試料として全カロチノイドのエーテル溶液をつくり,けいそう土-アルミナ(1:1)を吸着剤とし,石油エーテル-メタノール-アセトン(110:2:5)展開剤を用いて,暗所で20~30分間展開し.9グループに分離同定した.TLCによる定量を行なう際の回収率は95%以上で,定量用として使用できる方法といえる.特定カロチノイドグループを量的に短時間で得る目的で,カラムによる分離法とTLCとを比較検討した.カラム法では各フラクションの分離が悪いが,回収率は95,5%で,それほど悪くなかった:参23

引用文献 (23件)：

• 1) CURL, A.L.: J. Agr. Food Chem., 1, 456 (1953).
• 2) CURL, A.L. and BAILEY, G.F: J. Agr. Food Chem., 2, 685 (1954).
• 3) YOKOYAMA, H. and VENDERCOOK, C.E.: J. Food Sci., 32, 42 (1967).
• 4) BOLLIGER, H.R.: Dünnschichtschromatographie, p. 217, Springer, Heiderberg. (1962).
• 5) STAHL, E., BOLLIGER, H.R. and LEHNERT, L.: Carotine and Carotinoid. vol. 9, p. 129, Steinkopff, Darmstadt, (1963).

タイトルに関連する用語 (6件)： かんきつ ,  カロチノイド ,  TLC ,  グループ ,  系統 ,  分離法