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J-GLOBAL ID：201602012162654441   整理番号：72A0198115

マスクメロン果の揮発成分の特徴

Characterization of some volatile components of muskmelon fruit.

著者 (3件)： KEMP T R ,  KNAVEL D E ,  STOLTZ L P
資料名： Phytochemistry  (Phytochemistry)
巻： 10  号： 8  ページ： 1925-1928  発行年： 1971年 
JST資料番号： D0116B  ISSN： 0031-9422  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マスクメロン果を真空水蒸気蒸留し,n一オクタノール,n一ノナノール,酪酸n一オクチル,パルミチン酸メチル,バルミトレイン酸メチル,オレイン酸メチル,リノレン酸メチル等を分散し,マス/¥ペクトルやGLCで確認;写図1表1参6

シソーラス用語： オクタノール ,  ノナノール ,  メロン
準シソーラス用語： オレイン酸メチル ,  パルミチン酸メチル ,  パルミトレイン酸メチル ,  リノレン酸メチル ,  揮発性成物 ,  酪酸オクチル

タイトルに関連する用語 (2件)： マスクメロン ,  揮発成分