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J-GLOBAL ID:201602012430142360   整理番号:58A0033667

牛乳に対する熱の影響;牛乳の加熱の有機化学的影響に関する総説

Heat Effects on Milk,Review of Organic Chemical Effects of Heat on Milk.
著者 (1件):
資料名:
巻:号:ページ: 132-135  発行年: 1958年 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 
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