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J-GLOBAL ID：201602012553795538   整理番号：71A0402152

でんぷん-有機化合物複合体 VI アミロース-直鎖脂肪族ケトン複合体のX線回折

著者 (2件)： 竹尾健一 (京都府大(農)) ,  久下喬 (京都府大(農))
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 35  号： 4  ページ： 537-542  発行年： 1971年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アミロースと炭素数およびカルボニル基の位置が異なる数種の直鎖脂肪族ケトンとの複合体を調製し,湿潤および乾燥状態でX線回折を行ない各複合体の単位胞を決定した.炭素数3~6個のケトン複合体の粉末図形は湿潤および乾燥状態においてtert-ブタノールの示す7₁-ヘリックスの図形に一致した.また炭素数7,8個のケトン複合体の示す粉末図形は湿潤および乾燥状態においてn-ブタノールの示す6₁-ヘリックスの図形に一致した.アミロースと直鎖脂肪族ケトンとの複合体のらせん直径は,試薬分子のカルボニル基の位置に関係なく,炭素数によって変化することがわかった:参5

タイトルに関連する用語 (6件)： でんぷん ,  有機化合物 ,  複合体 ,  アミロース ,  脂肪族ケトン ,  X線回折