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J-GLOBAL ID：201602012553908626   整理番号：69A0139947

植物のプロテアーゼ阻害剤IIIコムギおよびライムギはい芽のトリプシン阻害剤の精製および活性中心

UEber pflanzliche Proteaseinhibitoren. III. Reindarstellung der Trypsininhibitoren aus Keimen von Weizen- und Roggensamen. Lokalisierung der aktiven Zentren.

著者 (2件)： HOCHSTRASSER K ,  WERLE E
資料名： Hoppe Seyler`s Z Phisiol  (Hoppe-Seyler's Zeitschrift fuer Physiologische Chemie)
巻： 350  号： 2  ページ： 249-254  発行年： 1969年 
JST資料番号： D0262A  ISSN： 0018-4888  CODEN： HSZPAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 不溶性トリプシン樹脂に選択的に結合させてコムギおよびライムギのトリプシン阻害剤を単離した。分子畳17000の純枠な一つの阻害剤および分子量約12000の三穫の阻害剤混合物が得られた。分子量の大きい阻害剤はジスルフィド結合で結合した二本のべブチドからなり.トリプシン樹脂との反応の間にArg一Ala結合が切断されてこの二本のべプチドはできるようである。この変化した阻害剤は完全に活性を保持しているので.分子内の切断により修飾をうけた部分が活性中心であると考えられる;写図4表2参15

準シソーラス用語： トリブシン阻害剤

タイトルに関連する用語 (8件)： 植物 ,  プロテアーゼ阻害剤 ,  コムギ ,  ライムギ ,  はい芽 ,  トリプシン阻害剤 ,  精製 ,  活性中心