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J-GLOBAL ID：201602012613593514   整理番号：74A0367238

最近における日本人の食品中の鉛について

著者 (4件)： 二宮くす子 (大阪市大・医) ,  黒野俊じ (大阪市大・医) ,  堀口俊一 (大阪市大・医) ,  寺本敬子 (大阪市大・医)
資料名： 生活衛生  (Journal of Urban Living Health Association)
巻： 18  号： 1  ページ： 12-13  発行年： 1974年 
JST資料番号： G0567A  ISSN： 0582-4176  CODEN： SEEIA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日常食品から摂取される鉛量を推定する資料のため,前報に引続き,現在日本人の常用している市販の生鮮食品,加工食品,魚介類,そう菜類中の鉛量を測定し,一部の食品について1950年代の成績と比較した;表4参9

引用文献 (9件)：

• 1) 堀口俊一: 一般環境におけるヒトの鉛収支, 医学のあゆみ, 82: 561-566, 1972.
• 2) Horiuchi, K. and S. Horiguchi: An attempt to assume absorption and excretion of lead in the healthy Japanese population, Osaka City Med. J., 17: 19-23, 1971.
• 3) Horiguchi, S. and T. Utsunomiya: An estimate of the body burden of lead in the healthy Japanese population, Osaka City Med. J., 19: 1-5, 1973.
• 4) Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives: Evaluation of certain food additives and the contaminants mercury, lead, and cadmium, Wld Hlth Org. techn. Rep. Ser. No. 505, p. 16-20, 1972.
• 5) WHO Expert Committee on Trace Elements in Human Nutrition: Trace elements in human nutrition, Wld Hlth Org. techn. Rep. Ser., No. 532, p. 46-47, 1973.

タイトルに関連する用語 (3件)： 日本人 ,  食品 ,  鉛