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J-GLOBAL ID:201602012664881956   整理番号:65A0105462

統計的処理の官能試験への応用

Les mthodes statistiques appliques au test des caractfres organoleptiques.
著者 (1件):
資料名:
巻: 19  号:ページ: A103-A140  発行年: 1965年 
JST資料番号: A0511B  CODEN: ANAIA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: フランス (FRA) 
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被試験体の満足すべき条件について詳細に列記し,一般的方法論について考察。官能の質的一致について,試験の原理,実例についての比較。数学的モデルの設定,一致の規準をそれぞれ詳細に展開。一対の被試験体に対する類別,差異識別試験の処理方法について多くの人の方法を紹介;図3表16参44
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