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J-GLOBAL ID：201602012783809929   整理番号：61A0075342

食品中のクマリン,エチルバニリンおよびバニリンの定量

Determination of coumarin, ethyl vanillin, and vanillin in food products.

著者 (1件)： ENSNINGER L G
資料名： J Assoc Off Agric Chem  (Journal of the Association of Official Agricultural Chemists)
巻： 43  号： 3  ページ： 611-617  発行年： 1960年 
JST資料番号： C0268A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： 食品中の上記3物質をクロロホルムで抽出し,シリカゲルクロマトグラフィー(イソオクタン溶媒)を行なっておのおのを単離,各区分を紫外線分光分析法で定量,諸種の食品について検討

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  クマリン ,  エチルバニリン ,  バニリン ,  定量