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J-GLOBAL ID：201602012811147805   整理番号：70A0200231

無菌かん詰製品

Aseptic canning sells products.

資料名： Am Dairy Rev  (American Milk Review)
巻： 32  号： 8  ページ： 42-43, 72  発行年： 1970年 
JST資料番号： A0544A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Nodaway Valley Foods社はドール方式の無菌かん詰充てんで,サワークリーム,チーズソース,インスタントチーズバーガー,プリンなどの製品を製造・発売している。本文では無菌かん詰のフレーバー,テクスチャーなどに関する特徴,常温での保存性および同社製品の容器の大小について紹介;写図4

シソーラス用語： かん詰 ,  乳製品
準シソーラス用語： かん詰(無菌充てん) ,  乳製品(無菌かん詰) ,  無菌かん詰 ,  無菌充てん

タイトルに関連する用語 (2件)： 無菌 ,  かん詰