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J-GLOBAL ID：201602012989475644 整理番号：65A0117064
粒の諸特性と製粉結果の関係
Uber die Relation der Korneigenschaften zum Mahler-gebnis.
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資料名：
Muehle Mischfutter (Muehle + Mischfutter)
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巻：
102
号：
18
ページ：
47-58
発行年：
1965年
JST資料番号：
C0341A
ISSN：
0027-2949
CODEN：
MUEHA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
ドイツ (DEU)
抄録/ポイント：
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国立穀類加工研究所で過去10年にわたって行なった約1500点の試験製粉の成績から,諸特性値間の相関を検討した結果を略述。粒灰分が製粉性の面で持つ意味の大きいことを確認。またブレーキ粉出量も所要動力,粉の品位などのよい指標となることを指摘
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