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J-GLOBAL ID：201602013285963070
整理番号：71A0403994
しょう油のかび
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著者 (1件)：
資料名：
巻：
66
号：
8
ページ：
763-765
発行年：
1971年
JST資料番号：
F0481A
ISSN：
0369-416X
CODEN：
NIJKA4
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
日本 (JPN)
引用文献 (11件)：
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1) 斎藤賢道: 醗酵菌調査報告, 1回 (1905)
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2) 高橋偵造, 湯川又夫: 農学会報, 112, 1 (1911)
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3) 石丸義夫: 醸学, 13, 294 (1935)
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4) 梅田勇雄, 伊藤喜代次, 外: 日本釀造協會雜誌47, 43 (1952)
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5) 浅尾保夫, 逆井, 横塚: 農化, 41, 434 (1967)
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