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J-GLOBAL ID：201602013309033894   整理番号：71A0404396

アラニンの食品添加物としての特性

著者 (2件)： 児玉英篤 (日本化薬(医薬部)) ,  古橋樹雄 (日本化薬(医薬部))
資料名： New Food Ind  (New Food Industry)
巻： 13  号： 3  ページ： 1-4  発行年： 1971年 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN) 

タイトルに関連する用語 (2件)： アラニン ,  食品添加物