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J-GLOBAL ID：201602013386405613   整理番号：58A0039617

酸乳および脂肪性カードの生産における牛乳の均質化(牛乳の均質化のための最適条件,および均質化によって生ずる利点など)

Гомогенизация молока в производстве простокваши и жирного творога.

著者 (2件)： АНАЦКАЯ А ,  ЛОМУНОВ А
資料名： 不明
巻： 19  号： 2  ページ： 11-12  発行年： 1958年 
JST資料番号： Z0000A  資料種別： 不明
発行国： その他 (ZZZ) 

タイトルに関連する用語 (8件)： 酸 ,  乳 ,  脂肪 ,  カード ,  牛乳 ,  均質化 ,  最適条件 ,  利点