文献

J-GLOBAL ID：201602013505196980   整理番号：58A0040473

トマトペーストの濃度(堅さ)の観察

Observations on the Consistency of Tomato Paste.

著者 (2件)： SNIT C J B ,  NORTJE B K
資料名： Food Technol  (Food Technology)
巻： 12  号： 7  ページ： 356-358  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (3件)： トマトペースト ,  堅さ ,  観察