文献

J-GLOBAL ID：201602013506780774   整理番号：58A0039585

解凍食品の再冷凍の際の安全性

Can Thawed Frosen Foods Be Refrosen With Safety?

著者 (1件)： RUCK G J
資料名： Food Technol Aust  (Food Technology in Australia)
巻： 10  号： 7  ページ： 373,375  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0007A  ISSN： 0015-6647  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オーストラリア (AUS) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (4件)： 解凍 ,  食品 ,  冷凍 ,  安全性