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J-GLOBAL ID：201602013574407917   整理番号：60A0076081

大根のアントシアニン類の生合成

Biosynthesis of anthocyanins in radishes.

著者 (2件)： CHO D H ,  CHICHESTER C O
資料名： Food Res  (Food Research)
巻： 25  号： 4  ページ： 507-512  発行年： 1960年 
JST資料番号： C0005A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： 均等に標識した果糖とカルボキシルに標織した酢酸塩を大根に吸収させ,形成したアントシアニンを系統的に分解して生合成機構を調べた。この場合果糖も酢酸も生合成のために使用される。更に放射性の分布を詳しく調べている;図2表3参12

タイトルに関連する用語 (3件)： 大根 ,  アントシアニン類 ,  生合成