抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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Streptococcus bovisおよびClostridium butyricumからの細胞外α-アミラーゼおよび混合こぶ胃細菌の細胞内アミラーゼ系についてそのでんぷんか粒に対する作用を調べた;写1図5表7参38