抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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有機物結晶の微粒子が氷中に存在すると,氷の結晶化の際,過冷却を生じる。ここでは,いろいろな有機物(・X-フェナジンなどを)を加えて氷の結晶化温度と結晶化の際発生する結晶核の数を調べた。そして,氷の結晶核の発生原因は氷と有機物質の水素結合に基づくことを提案した1図2表1参16