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J-GLOBAL ID：201602013928227075   整理番号：70A0378174

ウナギ血清中の青緑色色素 V 構成脂質

著者 (3件)： 山口勝己 (東大(農)) ,  橋本周久 (東大(農)) ,  松浦文雄 (東大(農))
資料名： 日本水産学会誌
巻： 36  号： 9  ページ： 955-962  発行年： 1970年 
JST資料番号： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ウナギ血清中のビリベルジン・リポたんぱくのアセトン可溶性脂質,複合脂質を分析した.前者は主としてグリセリド,遊離脂肪酸,コレステリンエステル,遊離コレステリンを含み,その脂肪酸組成は16:0酸と18:1酸が多く,高度不飽和酸はほとんど検出されなかった.複合脂質はホスファチジルセリンと正体未詳のりん脂質よりなっていた.また,脂質各区分の含量に顕著な変動が認められる点においてほ乳類の血清リポたんぱくと相違する:参14

引用文献 (14件)：

• 1) Y. KOCHIYAMA, K. YAMAGUCHI, K. HASHIMOTO, and F. MATSUURA: This Bull., 32, 867-872 (1966).
• 2) K. YAMAGUCHI, Y. KOCHIYAMA, K. HASHIMOTO, and F. MATSUURA: This Bull., 32, 873-880 (1966).
• 3) K. YAMAGUCHI, K. HASHIMOTO, and F. MATSUURA: This Bull. 34, 214-219 (1968).
• 4) K. SCHMID: Helv. Chim. Acta 32, 105-114 (1949).
• 5) Cited by M. YASUDA and K. OHNO: Tanpakushitsu Kakusan Koso 7, 34-37 (1962).

タイトルに関連する用語 (5件)： ウナギ ,  血清 ,  青緑色 ,  色素 ,  脂質