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J-GLOBAL ID：201602013945477913   整理番号：71A0193547

放射線照射ジャガイモの組織学的同定

Histologischer Nacliweis einer erfolgten Bestrahlung von Kartoffeln.

著者 (1件)： PENNER H
資料名： Z Lebensm-Unters -Forsch  (Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻： 144  号： 2  ページ： 99-101  発行年： 1970年 
JST資料番号： E0437A  ISSN： 1431-4630  CODEN： ZLUFAR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： ジャガイモに対する商業ベースでの放射線照射処理が盛んになるにつれ,照射ジャガイモの判定法の確立が急務であることを指摘。顕微鏡下,組織学的方法に基く簡便迅速な判定法を開発。ジャガイモ表面を損傷した場合の傷口のペリダーム形成を照射処理により阻害することが良く知られており,判定のための人為的に傷をつけ,観察することにより容易に目的を達する;写図2参4

シソーラス用語： ジャガイモ ,  放射線照射

タイトルに関連する用語 (4件)： 放射線照射 ,  ジャガイモ ,  組織学 ,  同定