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J-GLOBAL ID：201602013997746785 整理番号：64A0135004
対称および非対称なモノおよびジ-グリセリドの界面活性
Surface activity of symmetrical and unsymmetrical mono-and di-glycerides.
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著者 (1件)：
HARTMAN L
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資料名：
J Am Oil Chem Soc (Journal of the American Oil Chemists' Society)
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巻：
41
号：
7
ページ：
519-520
発行年：
1964年
JST資料番号：
C0259A
ISSN：
0003-021X
CODEN：
JJASDH
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
短報
発行国：
アメリカ合衆国 (USA)
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対称と不対称なモノおよびジーグリセリドが脂肪と炭化水素-水系の界面張力におよぼす影響を比較。また,この結果より,グリセリドの界面活性におよぼすグリセリンの第一と第二水酸基の効果を比較;表1参11
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