抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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Streptorocusmitisの二,三の菌株の細胞抽出物中に見出されたデキストランーグルコシダーゼのデキストランへの作用を報告。この酵素が鎖の長さに関係なくa-(1→6)-D-グルカンに等しい親和性をもっので,名前をa-1,6-グルカングルコヒドロラーゼと変更。デキストランの微細構造研究へのこの酵素の利用法を検討;写図4表5参36