文献

J-GLOBAL ID：201602014042818680   整理番号：58A0041369

予め調理された冷凍食品検査のための細菌学的方法の評価

Evaluation of Microbiological Methods Used for the Examination of Precooked Frozen Foods.

著者 (3件)： ZABOROWSKI H ,  HUBER D A ,  RADIAN M M
資料名： Appl Microbiol  (Applied Microbiology)
巻： 6  号： 2  ページ： 97-104  発行年： 1958年 
JST資料番号： A0427A  ISSN： 0003-6919  CODEN： APMBA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (5件)： 調理 ,  冷凍食品 ,  検査 ,  細菌学 ,  評価