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J-GLOBAL ID：201602014059732119   整理番号：71A0144397

紅茶のテアフラピンの構造

The structures of the theaflavins of black tea.

著者 (6件)： BRYCE T ,  COLHER P D ,  FOWLIS I ,  THOMAS P E ,  FROST D ,  WILKINS C K
資料名： Tetrahedron Lett  (Tetrahedron Letters)
号： 32  ページ： 2789-2792  発行年： 1970年 
JST資料番号： E0366A  ISSN： 0040-4039  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 紅茶に含まれる色素のうち3種を単離,合成しNMRおよび質量スペクトルから,それらがテアフラビンの没食子酸エステルであることを確認;表1参7

シソーラス用語： 紅茶 ,  色素 ,  没食子酸エステル
準シソーラス用語： 紅茶(色素) ,  紅茶色素 ,  色素(紅茶) ,  2-ジヒドロベンゾピラニル ,  3.4-ベンゾトロポロン-6-カルボン酸 ,  3.4-ベンゾトロポロン-6-カルボン酸/2-ジヒドロベンゾピラニル ,  テアフラビン ,  テアフラビン(没食子酸エステル/紅茶色素)

タイトルに関連する用語 (1件)： 紅茶