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J-GLOBAL ID：201602014085518958   整理番号：62A0087698

でんぷん,デキストランからのグルコシルの移転を触媒する 新らしいアミラーゼ(candidaのトランスグルコシルーアミラーゼ)

A novel amylase(Candida transglucosyl-amylase)that catalyzes glucosyl transfer from starch and dextrine.

著者 (2件)： SAWAI T ,  HEHEE E J
資料名： J Biol Chem  (Journal of Biological Chemistry)
巻： 237  号： 7  ページ： 2047-2052  発行年： 1962年 
JST資料番号： E0038A  ISSN： 0021-9258  CODEN： JBCHA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： C.tropicalisから,特異性が広くでんぷん,デキストランなどのα-グルコピラノシルを水や有機受容体に移す酵素を単離.グリセリン存在下でデキストランを分解すると,O-α-D-グルコピラノシル-1-グリセリンを生成;図5表2参33

タイトルに関連する用語 (6件)： でんぷん ,  デキストラン ,  移転 ,  触媒 ,  アミラーゼ ,  Candida