抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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パーラーにある搾乳機を塩素洗浄して細菌汚染の減衰状況を検討。毎週1回週の変るたびに有効塩素100ppm液で搾乳機を洗浄しながら生菌数,大腸菌を検査し,その効果を確認。つぎに2工場を選び適用法をいろいろに変えて循環洗浄し,搾乳直前に塩素洗浄する方が搾乳後温洗浄してから塩素処理するよりも効果が高いことを認めた;表3参1