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J-GLOBAL ID：201602014390967460   整理番号：65A0127490

魚の抽出液および揮発性留分中のトリエチルアミンの定量

Determination of trimethylamine nitrogen in extracts and in volatile fractions of fish.

著者 (2件)： BETHEA S ,  HILLIG F
資料名： J Assoc Off Agric Chem  (Journal of the Association of Official Agricultural Chemists)
巻： 48  号： 4  ページ： 731-735  発行年： 1965年 
JST資料番号： C0268A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： 凍結魚中のトリエチルアミン態窒素の定量にDyer法を適用。この際蒸留物について定量を行う方が抽出液について行うより良い精度が得られる;図1表3参13

タイトルに関連する用語 (6件)： 魚 ,  抽出液 ,  揮発性 ,  留分 ,  トリエチルアミン ,  定量