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J-GLOBAL ID：201602014398689990   整理番号：58A0034846

食品乳化剤;ラツト肝臓の実験的な食じによる障害におよぼす非イオン性乳化剤の影響

Food Emulsifers,Effect of Nonionic Emulsifiers on Experimental Dietary Injury of the Liver in Rats.

著者 (3件)： GYORGY P ,  FORBES M ,  GOLDBLATT H
資料名： J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 6  号： 2  ページ： 139-142  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品乳化剤 ,  肝臓 ,  実験 ,  食 ,  障害 ,  非イオン性乳化剤