抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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アスコルビン酸からデヒドロアスコルビン酸二量体の結晶を調製する方法を3通り開発した。1),キノン法;N,N-ジメチルアセトアミド無水溶媒中で,p-ベンゾキノンを用いてアスコルビン酸を酸化する。2),水銀法;無水N,N-ジメチルホルムアミド溶媒中で,酢酸第二水銀を用いてアスコルビン酸を酸化する。3)クロラニル法;N,N-ジメチルアセトアミド無水溶媒中で,クロラニルを用いて,アスコルビン酸を酸化する。ぎ酸およびアセトン,エーテルなどの有機溶媒を加えると,二量体の結晶が沈殿する;参10