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J-GLOBAL ID：201602014770277211   整理番号：71A0170786

ヒドロラーゼと表現されるより広い触媒作用をもつグリコシラーゼとしてのα-アミラーゼ

The α-amylases as glycosylases. with wider catalytic capacities than envisioned or explained by their representation as hydrolases.

著者 (3件)： HEHRE E J ,  GENGHOF D S ,  OKADA G
資料名： Arch Biochem Biophys  (Archives of Biochemistry and Biophysics)
巻： 142  号： 1  ページ： 382-393  発行年： 1971年 
JST資料番号： B0023A  ISSN： 0003-9861  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 6つの異なる結晶α-アミラーゼ(I)とだ液せんの粗酵素標品はα-D-グルコピラノシルフルオリド(II)からマルトースおよびマルトサッカリド(III)を生ずる。この反応はIの標品中の不純物によるものではなく,I本来の作用である。B.sublitus var amylosacc hariticusのIはα-およびβ-マルトースからIIIを生ずる。IはIIからC₄-カルビノール部位へα-D-グルコシル基転移を行なう。Iも他のグルコシルトランスフェラーゼと共にグリコシラーゼとよばれるべきであることを示唆;写図4表2参30

シソーラス用語： アミラーゼ
準シソーラス用語： グリコシラーゼ

タイトルに関連する用語 (4件)： ヒドロラーゼ ,  表現 ,  触媒作用 ,  アミラーゼ