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J-GLOBAL ID:201602014820327436   整理番号:65A0130308

でんぷんの連続酵素転化装置の発展

Entwicklung einer betriebsreifen Anlage zur kon-tinuierlichen enzymatischen Konversion von Starke.
著者 (1件):
資料名:
巻: 16  号: 11  ページ: 351-359  発行年: 1964年 
JST資料番号: E0130A  ISSN: 0038-9056  CODEN: STARDD  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: ドイツ (DEU) 
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高農度のでん粉溶液を連続的酵素転化させるためのEscher-Wyssプロセス工程,ならびに製造試験につき解説。粘度酵素濃度,温度,分解時間の自動調節が可能。でんぷん濃度,平均35%D.Sにして日に15tまで処理可能であり,この工程は製紙工業だけでなく,繊維およびでんぷん工業にも応用できる;写2図14(6)5
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