抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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高農度のでん粉溶液を連続的酵素転化させるためのEscher-Wyssプロセス工程,ならびに製造試験につき解説。粘度酵素濃度,温度,分解時間の自動調節が可能。でんぷん濃度,平均35%D.Sにして日に15tまで処理可能であり,この工程は製紙工業だけでなく,繊維およびでんぷん工業にも応用できる;写2図14(6)5