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J-GLOBAL ID：201602014913234209 整理番号：61A0075861
公共の分析学者の貢献
The contribution of the public analyst.
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著者 (1件)：
McLACHLAN T
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資料名：
Lab Pract (Laboratory Practice)
Lab Pract について
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巻：
9
号：
9
ページ：
648-650
発行年：
1960年
JST資料番号：
C0421A
ISSN：
0023-6853
CODEN：
LABPA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
文献レビュー
発行国：
イギリス (GBR)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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過去において分析学者が食品改善(粗悪食品あるいは模造食品の摘発,食品の含有成分の規格化,食品成分の有効な分析法の発見)に対して貢献した例を歴史的に記述。これに関連して食品工業において分析学者の置かれている地位に論及
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