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J-GLOBAL ID：201602015019579640   整理番号：65A0157822

蒸気くん製設備

Elektrische Rauchanlagen

著者 (1件)： LAUE W
資料名： Int Z Elektrowaerme  (Elecktrowaerme)
巻： 22  号： 6  ページ： 260-265  発行年： 1965年 
JST資料番号： B0467A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： ドイツ (DEU) 

抄録/ポイント： 各種の電気くん製設備や付属設備の発達を述べ,肉屋が激しい競争に勝つためには古い設備を新らしい電気式の設備に変え操業を合理化する必要があることを述べた。くん製設備は2 KI程度のもので加熱室の内部の様子や煙を発生し送る装置。加熱器などについて説明した。電力消費量なども詳細に示した;写6図1表1

タイトルに関連する用語 (3件)： 蒸気 ,  くん製 ,  設備