文献
J-GLOBAL ID:201602015034348221 整理番号:58A0040291
オランダにおける皮のないチーズに関する実験的製造と知見
Daenische Versuche und Erfahrungen mit rindenlosem Kaese.
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著者 (1件):
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資料名:
Milchwissenschaft (Milchwissenschaft)
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巻:
13
号:
3
ページ:
105-110
発行年:
1958年
JST資料番号:
D0077A
ISSN:
0026-3788
CODEN:
MILCAD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
ドイツ (DEU)
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