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J-GLOBAL ID：201602015050457987 整理番号：64A0143397
クリーム分離機の効果的な使用法
Эффективность работы сепаратора.
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著者 (1件)：
ВЫШЕМИРСКИЙ Ф
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資料名：
Molochn Prom-st` (Molochnaya Promyshlennost')
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巻：
25
号：
5
ページ：
17-21
発行年：
1964年
JST資料番号：
R0072A
ISSN：
0026-9026
CODEN：
MOPRA
資料種別：
逐次刊行物 (A)
記事区分：
解説
発行国：
旧ソビエト連邦 (SUN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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クリーム分離温度を85~95°Cにした際の能率に与える影響,クリームの脂肪含量を30~41%に調節した際の影響,酸度の影響などについて検討;表7参5
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