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文献
J-GLOBAL ID:201602015067560684   整理番号:58A0032552

リジンがいかに穀類食品のタンバク価を上げるか(バン,クッキー,米,ライ麦粉,オートミール類のタンバク価を上げる”balancer”の新しい焦点)

How Lysine Ups Protein Value of Cereal Foods.
著者 (2件):
資料名:
巻: 30  号:ページ: 110-111  発行年: 1958年 
JST資料番号: C0002A  ISSN: 0015-637X  CODEN: FOEGA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: アメリカ合衆国 (USA) 

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