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J-GLOBAL ID：201602015086601170   整理番号：70A0077653

制御されたふん囲気中での農産物保存の最近の発展

Developpements recents de la conservation en atmosphere controlee des produits horticoles.

著者 (1件)： MARCELLIN P
資料名： Rev Prat Froid Cond Air  (Revue Pratique du Froid et du Conditionnement d'Air)
巻： 23  号： 285  ページ： 21-27  発行年： 1970年 
JST資料番号： A0243A  ISSN： 0370-6699  CODEN： RPFCA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： フランス (FRA)  言語： フランス語 (FR)

抄録/ポイント： ふん囲気制御技術は冷凍技術が導入されるまでは農作物を新鮮に保つために最も重要であった。この方法は米国,カナダ,イタリア,オランダ,フランスなどの欧州諸国において今日広く採用されている。最近は他の果物,野菜,花などの倉庫入れや輸送への利用も提唱されている。これは空気に比べて炭酸ガスに富み,酸素に乏しいふん囲気中に農産保存するものである。ふん囲気制御の工業的利用法は研究者と工学者の互いの努力による生物学的および技術的に発展を見た。制御ふん囲気を用いたリンゴ,ナシの倉庫入れ,他の園芸作物への利用方法が述べられた;表7参18

シソーラス用語： 二酸化炭素
準シソーラス用語： ふん囲気制御 ,  ふん囲気制御(農産物保存) ,  炭酸ガス ,  農作物保存 ,  農作物保存(ふん囲気制御) ,  農産物保存

タイトルに関連する用語 (4件)： ふん囲気 ,  農産物 ,  保存 ,  発展