文献

J-GLOBAL ID：201602015136721300   整理番号：58A0039081

卵のたんぱく質のろ紙電気泳動 食品の研究にろ紙電気泳動の応用 I

Die Papierelektrophorese von Eierproteinen. Anvendung der Papierelektrophorese auf die Untereuohung von Lebenamitteln. I.

著者 (2件)： HELLHANMER D ,  HOGL O
資料名： Mitt Geb Lebensmittelunte  (Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene)
巻： 49  号： 2  ページ： 79-114  発行年： 1958年 
JST資料番号： D0098A  ISSN： 0026-6841  CODEN： MGLHA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： スイス (CHE) 

タイトルに関連する用語 (6件)： 卵 ,  たんぱく質 ,  ろ紙電気泳動 ,  食品 ,  研究 ,  応用